Mango Plum – Entremet Thanh Trà

Hương vị: Chua ngọt dịu nhẹ – Hương thơm đặc trưng – Thanh mát

Cấu trúc bánh:

Phần thân bánh gồm các lớp chính:

+ Mousse thanh trà tươi

+ Nhân xoài Hoà Lộc, cam Bergamot, vani

+ Nhân hạt điều, chà là, dừa sấy

+ Bông lan vị matcha

Phần trang trí: sô-cô-la trắng tạo hình, tráng gương bóng, hoa cúc socola

Bảo quản: Bánh nên được dùng trong ngày và ngon hơn khi bảo quản lạnh trước khi thưởng thức.

Phụ kiện tặng kèm:

+ 1 dao cắt bánh

+ 1 bộ dĩa và muỗng

+ 10 nến nhỏ (hoặc nến số nếu bạn yêu cầu)

Entremet Thanh trà với cấu trúc nhiều lớp xen kẽ từ mousse thanh trà, hai lớp nhân trái cây và các loại hạt được chế biến hoàn toàn thủ công. Bánh có vị chua ngọt dịu nhẹ rất thanh mát. Khi dùng, ngoài cảm nhận được lớp mousse mềm mịn thì đâu đó sẽ có vị bùi từ lớp nhân hạt làm cân bằng vị chua từ trái cây.

Trái thanh trà chín vàng căng mọng đặc sản của vùng đất miền Tây Nam Bộ, qua các công đoạn chế biến phức tạp tạo nên lớp mousse chua ngọt và giữ nguyên hương vị tự nhiên tươi ngon nhất.

Lớp nhân trái cây là sự kết hợp tài tình giữa xoài Hoà Lộc, cam Bergamot, vani có mùi thơm vô cùng đặc biệt cuốn hút. Còn lớp nhân hạt làm từ hạt chà là, hạt điều, dừa sấy tại nên độ bùi, xốp cho bánh.

Bánh Entremet Thanh trà là mẫu bánh entremet có lớp nhân đa dạng hương vị và nguyên liệu, phần bánh bông lan vị matcha. Tuy mỗi lớp có hương vị khác nhau nhưng hòa quyện hài hòa và rất nịnh vị khi thực khách dùng bánh.